Svake godine svjetska udruga turističkih novinara i pisaca u turizmu F.I.J.E.T. organizira godišnji kongres u drugoj zemlji domaćina. Ove je godine to bio Maroko, točnije Marrakech, a nakon kongresa organiziran je i trodnevni izlet preko gorja Atlas u Saharu. Cilj je kongresa i promocija turističkik zanimljivosti zemlje domaćina kojem je među pogledajte kroz tri foto reportaže. Prvoj je tema Marrakesh, drugoj Atlas i Sahara, a treća kroz slike prikazuje ljude, boje, mirise i okuse Maroka. Ovo je reportaža bez puno komentara, slike same sve govore.
U prvom su dijelu ljudi Maroka ...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-2.jpg)
Vodič u filmskom gradu.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-3.jpg)
Naš vodič.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-4.jpg)
Prodavač fosila.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-5.jpg)
Svirač na rezervaru u Marrakechu.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-6.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-7.jpg)
Kuhar u šaturu u Sahari.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-8.jpg)
Prodavač na tržnici Marrrakecha.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-9.jpg)
Vodič deva u Sahari.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-10.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-11.jpg)
Vlasnik restorana.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-12.jpg)
Trenutak odmora.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-13.jpg)
Svirač u muzeju vode.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-14.jpg)
Svirač u hotelu u Marrakechu.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-15.jpg)
Lokalni prijevoz.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-16.jpg)
O vrećo što si velika !
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-17.jpg)
Lokalni prijevoz broj 2.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-18.jpg)
Brzogriz Marrakecha.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-19.jpg)
Prodavačica argamovog ulja.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-20.jpg)
Blagajnice suvenir dućana na Atlasu.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-21.jpg)
Prodavačica suvenir dućana na Atlasu.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-22.jpg)
Proizvodnja argamovog ulja.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-23.jpg)
Brzogriz u Marrakechu.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-24.jpg)
Razgovor.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-25.jpg)
Trbušna plesačica.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-26.jpg)
Trbušna plesačica.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-27.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-28.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-29.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-30.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-31.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-32.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-33.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-34.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-35.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-36.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-37.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-38.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-39.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-40.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-41.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-42.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-43.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-44.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-45.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-46.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-47.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-48.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-49.jpg)
Salate na sto načina ...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-50.jpg)
pirjano povrće ...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-51.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-52.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-53.jpg)
Meso u umaku od maslina.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-54.jpg)
Kuhano povrće.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-55.jpg)
Masline na sto načina.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-56.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-57.jpg)
Složenac od kupusa i dagnji i rižoto od kozica.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-58.jpg)
...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-59.jpg)
Ječam s povrćem.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-60.jpg)
Kuhana mrkva.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-61.jpg)
Marokanski pilav.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-62.jpg)
Zapečene rajčice.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-63.jpg)
Slano punjeno prho tjesto.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-64.jpg)
Nezaobilazni couscous.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-65.jpg)
Pržena riječna riba.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-66.jpg)
Pečene paprike.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-67.jpg)
Losos (naravno nije marokanski, ali ovim pokazuju da se razumiju i u svjetsku kuhinju).
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-68.jpg)
Popečci od tijesta.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-69.jpg)
Juneći punjeni odresci.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-70.jpg)
Polpete.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-71.jpg)
Arabeska od voća.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-72.jpg)
Pečeno janje u Sahari.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-73.jpg)
Slatko - slani specijalitet - pita od mjevenog mesa s rastrgatim korama.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-74.jpg)
okus je poseban - ovo jelo treba svakako probati.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-75.jpg)
Jutarnji obrok - juha od raskuhane zobi.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-76.jpg)
Nezaobilazni marokanski tajine ili tagine. Ovo je baza u koju se stavi žeravica ...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-77.jpg)
a na to ide posuda s mesom i povrćem.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-78.jpg)
Ovo je bio tagine od govedine sa suhim šljivama pod šatorom u Sahari. Bio je izvrstan.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-79.jpg)
Marokanska kuhinja je popularna, pa na svakoj stajanki uz cestu možete kupiti knjige s marokanskim receptima.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-80.jpg)
a koliko sve to dođe najbolje pokazuje jedan tipični cijenik iz Marrakecha. 1 markanski dirham je cca. 0,7 hrvatskih kuna, što znači da najskuplji tagine dođe 70 kn (100 dirhama), ali je prosjećan tagine 49 kn za 2 osobe (70 dirhama).
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-81.jpg)
Posebna priča u Maroku je arganovo ulje koje je posebno baš za Maroko, gdje najbolje uspijeva i najviše se proizvodi. Ovo je biljka argan na kojoj rastu plodovi slišni maslinama.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-82.jpg)
Nakon berbe i sušenja dobije se nešto slično koštunjičavom voću ...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-83.jpg)
što treba rzabiti i izvaditi jezgru.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-84.jpg)
Naravno više manje sve se radi ručno.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-85.jpg)
U dućanima na Atlasu gdje se i najviše nudi arganovo ulje lokalne žene vrlo zorno prikazuju cijeli proces proizvodnje.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-86.jpg)
Jezgre se sada mogu ili pržiti ili ne pržiti. Po tome i razlikuju dva tipa arganovog ulja. Ovo s prženim sjemenkama se koristi i u kuhanju, a ovo sa sirovim u kozmetici.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-87.jpg)
Slijedeći je korak u malim mlinovima mjljevenje sjemenki i ...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-88.jpg)
dobivanje sirovog ulja ...
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-89.jpg)
koje se filtrira i puni u boce. Arganaovo ulje uz krasan miris odlikuju brojna zdrava svojstva, posebno u njegovanju kose i kože.
![](/images/2018/Maroko/3/maroko-3-90.jpg)
Dosta se koristi i u prehrani, miješano s medom i drugim začinima, a dodaje se i u couscous.