Biser mora je najveće kulinarsko natjecanje u Hrvatskoj koje na početku turističke sezone, obično koncem ožujka, u Supetar na otoko Braču dovede nekoliko stotina profesionalnih kuhara, od najmlađih koji se prvi put natječu na međunarodnim natjecanjima, do iskusnih seniora. Kao i svake godine Biser mora 2019. je bio zanimljiva što ćemo i pokazati kroz nekoliko foto reportaža. Kranimo s najmlađima. Na njima ipak svijet (i kuhinje) ostaju. Nastupilo je 120 mladih kuhara, a ocjenjivalo ih je 20 međunarodnih sudaca predvođenih Marijom Lulić, nekadašnjom šeficom kuhinje splitskog hotela Park i dopredsjednicom ŠKMER- a te kuharskom legendom Stevom Karapandžom. Pobjednici su bili u biti svi, a koga zanima tko je dobio zato, srebro ili broncu sve može pronaći na https://www.skmer.hr/biser-mora-2019-ajmo-malo-vidit-kako-je-bilo/.
Uobičajena napetost prije natjecanja.
Čekanje natjecanja.
Srednja škola za gostinstvo in turizem Maribor, Slovenija - Jernej Silc i Jure Zelenik (mentor Darinka Zorko).
Srednja škola za gostinstvo in turizem Maribor, Slovenija - Jernej Silc i Jure Zelenik (mentor Darinka Zorko).
Srednja škola za gostinstvo in turizem Maribor, Slovenija - desert
Srednja škola za gostinstvo in turizem Maribor, Slovenija - desert.
JU škola za srednje i više stručno obrazovanje 'Sergije Stanić, Crna Gora
Srednja gostinska in turistična škola Radovljica, Slovenija: 'Potepanje ob Bohinjskem jezeru' Gašper Novak i Ana Zamnik (mentor Marija Arh Ivanšek) - ZLATO
Srednja gostinska in turistična škola Radovljica, Slovenija: 'Okusi telečje obare in Gorenjski ajdovi krapi' Gašper Novak i Ana Zamnik (mentor Marija Arh Ivanšek) - ZLATO
Srednja škola za gostinjstvo in turizem v Ljubljani, Slovenija - Škampi zamotani u nudle - ZLATO, a evo i recepta:
Srednja škola za gostinjstvo in turizem v Ljubljani, Slovenija - Škampi zamotani u nudle,
Srednja škola za gostinjstvo in turizem v Ljubljani, Slovenija - glavno jelo - ZLATO.
Srednja škola za gostinjstvo in turizem v Ljubljani, Slovenija - recept glavnog jela.
Turističko - ugostiteljska škola Split - predjelo 'Dalmatinska Venera' - SREBRO.
Turističko - ugostiteljska škola Split - predjelo
Turističko ugostiteljska škola Split - desert 'Splitska torta', prema ...
receptu.
Srednja škola Omiš - Tim 1 - Gabrijela Čokolić i Ivona Šerić - SREBRO
Srednja škola Omiš - Gabrijela Čokolić i Ivona Šerić.
Toplo predjelo 'Proljetna šetnja' ???
Toplo predjelo 'Proljetna šetnja' ???
Visoka škola Kruševo, Makedonija - 'Riblja fantazija' - ZLATO
Visoka škola Kruševo, Makedonija - 'Riblja fantazija' - recept.
Visoka škola Kruševo, Makedonija - glavno jelo i
recept.
Srednja strukovna škola Sinj - SREBRO
Srednja strukovna škola Sinj - SREBRO - recept
Dobro izgleda, ali ne znam tko je radio.
Srednja škola Metković
Srednja škola Metković
Posebno dobru prezentaciju je imala Srednja škola iz Supetra, a ukupno je dobila SREBRO.
Predjelo je bio Rižoto od priljepaka i ogrca,
a evo i recepta.
Slavni brački Vitalac,
recept.
I na kraju slavna bračka Hrapoćuša,
napravljena po originalnom receptu.
Srednja škola za gostinstvo in turizem Maribor, Slovenija - predjelo
Srednja škola za gostinstvo in turizem Maribor, Slovenija - recept
Srednja škola za gostinstvo in turizem Maribor, Slovenija - glavno jelo.
Srednja škola za gostinstvo in turizem Maribor, Slovenija - glavno jelo - recept.
JU resursni centar za sluh i govor, Kotor, Crna Gora - predjelo - SREBRO - Kerin Crnovšanin i Marko Maraš.
JU resursni centar za sluh i govor, Kotor, Crna Gora -glavno jelo - Kerin Crnovšanin i Marko Maraš
JU resursni centar za sluh i govor, Kotor, Crna Gora - cijeli menu.
Cijeli menu Srednje škole iz Omiša Tim 2 koji je dobio ZLATO - Dino Šušić i Stanko Utrobičić.
Srednje škole iz Omiša Tim 2 - Dino Šušić i Stanko Utrobičić - predjelo.
Srednje škole iz Omiša Tim 2 - Dino Šušić i Stanko Utrobičić - predjelo.
Srednje škole iz Omiša Tim 2 - Dino Šušić i Stanko Utrobičić - glavno jelo.
Srednje škole iz Omiša Tim 2 - Dino Šušić i Stanko Utrobičić - glavno jelo.
Srednje škole iz Omiša Tim 2 - Dino Šušić i Stanko Utrobičić - desert.
Srednje škole iz Omiša Tim 2 - Dino Šušić i Stanko Utrobičić - desert.
Srednja škola Metković - Tim 2 - Marijeta Bradvivca i Ermina Kodijević - 'Okusi Slavonije' BRONCA.
Srednja škola Metković - Tim 2 - Marijeta Bradvivca i Ermina Kodijević - 'Okusi Slavonije' - recept.
Srednja škola Metković - Tim 2 - Marijeta Bradvivca i Ermina Kodijević - glavno jelo 'Dalmacija u srcu' - BRONCA.
Srednja škola Metković - Tim 2 - Marijeta Bradvivca i Ermina Kodijević - glavno jelo 'Dalmacija u srcu' - recept.
Mješovita škola Kotor, Crna Gora - predjelo - 'Bolkeljski tuna tartar'.
Mješovita škola Kotor, Crna Gora - predjelo - 'Bolkeljski tuna tartar'.
Mješovita škola Kotor, Crna Gora - predjelo - 'Bolkeljski tuna tartar' - recept.
Mješovita škola Kotor, Crna Gora - glavno jelo - 'Riblja sinfonija'.
Mješovita škola Kotor, Crna Gora - glavno jelo - 'Riblja sinfonija' - recept.
U natjecanju visokih ugostiteljskih škola i fakulteta, ovaj je francuski uradak ...
bio posebno upečatljiv.
