takmicenje-1


XI. međunarodni kulinarski festival “Biser mora” održao se od  07.04. – 10.04.2016., u hotelima Svpetrvs, Supetar, otok Brač. 24 satna natjecanja kuharskih škola i seniora, masterklase, prezentacije, degustacije. Kako je bilo na natjecanju pogledajte u kratkoj foto reportaži, a o manifestaciji više možete saznati na stranicama organizatora SKMER-a ili na  Facebook stranici Bisera mora. U kuharskim natjecanjima sudjelovalo je preko 200 kuhara iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Srbije, Crne Gore, Makedonije, Italije, Poljske, Slovačke, Rusije, Ukrajne, Bjelorusije, Grčke, Turske, Albanije, Island, Japana, Velike Britanije, Austrije i Indije. Kuhalo se u kategorijama rižoto, piletina, riba, janjetina, vege, pasta, brudet, live carving, carving display, torte i display slatkih eksponata (skulpture od šećera) i to juniori i seniori, a tko su bili finalisti i što su skuhali u drugoj foto reportaži.


takmicenje
Zbog velikog broja natjecatelja takmičenja su se odvijala i tijekom dana i tijekom noći.

takmicenje
Natjecatelji su ozbiljno pristupali svakom zadatku,

takmicenje
a suci, među kojima je bio i Stevo Karapandža detaljno su nadzirali rad svakog kandidata i strogo ocjenjivali njihove kreacije.

takmicenje-5
Naporno ocjenjivanje je zahtjevalo povremeno i predah.

takmicenje
Maštovito prezentirana jela su plijenila pažnju svih prisutnih. Prezentacija rižota.

takmicenje
Vegentarijansko jelo.

takmicenje
Riba - file od trilje ...

takmicenje-9
s nazivom ''Priča od kamena''.

takmicenje
Kategorija riba.

takmicenje
Kategorija riba.

takmicenje
Kategorija riba.

takmicenje
Kategorija riba.

takmicenje
Kategorija janjetina.

takmicenje
Kategorija janjetina.

takmicenje-16
Kategorija janjetina.

takmicenje
Kategorija janjetina.

takmicenje
Kategorija janjetina.

takmicenje
Kategorija janjetina.

takmicenje
Nisam siguran, ali mislim da je kategorija riba.

takmicenje
Kategorija piletina.

takmicenje
Jelo s jajima.

takmicenje-24
Makedonski triptih.

takmicenje
Kategorija rižoto.

takmicenje
Kategorija janjetina.

takmicenje
Rižoto.

takmicenje
Rižoto.

takmicenje
Turska ekipa.

takmicenje
Poljska ekipa.

takmicenje
Svaki dan su se dodjeljivala brojna prizanja, diplome i nagrade. Više o nagrađenima u završnom izještaju događanja.

takmicenje
Željko Neven Bremec, viši majstor kuhar, predsjednik SKMER-a i Tamara Rakovac iz Elektrolux-a.