Plovdiv je drugi grad po veličini u Bugarskoj , grad povijesti i kulture smješten na obalama rijeke Maritsa koji će 2019.g. postati i europska prijestolnica kulture. Polovinom rujna 2016.g. Plovdiv je dobio posebno priznanje Međunarodne ugruge turističkih novinara i pisaca u turizmu (FIJET) - Zlatnu jabuku za poseban doprinos turizmu. Zašto je Plovdiv dobio ovako značajno priznanje može se vidjeti i iz ovog foto putopisa - Plovdiv u četiri slike. U trećem se bavimo Plovdivom vinskom regijom.
Plovdiv je vinska regija u čijoj okolici postoji nekoliko desetak velikih vinarija i bezbroj malih proizvođaća vina. Ne bi Rimljani ovdje izgradili toliko veliki grad da u regiji, koja ima skoro mediteransku klimu, grožđe ne raste tako dobro. U posljednjih desetak godina plovdvski vinari su dobro naučili svoj posao. Vino je izvrsno i što je još važnije i za naše pojmove vrlo pristupačno. Čaša dobrog vina u restoranu hotela sa četiri zvjezdice dođe oko 10-ak kuna. Dvije su autohtone sorte posebno prisutne u plovdivskoj vinskoj regiji:
- Mavrud - stara sorta za koju se smatra da datira još iz rimskog doba. Vino tamne, jake boje idealno za barikiranje i dugotrajno čuvanje,
- Rubin - hibridna sorta kreirana 1944. godine križanjem nebbiola i syraha. Vino rubinske boje, kako mu i ime kaže i arome bobičastog voća. Često se kupažira s Mavrudom i daje posebno zanimljivu kupažu.
Jedna od većih vinarija u plovdivskoj vinskoj oblasti - Chateau Asena.
Polovinom rujna je vrijeme kada se bere i prerađuje bijelo grožđe.
Suvremena prerada, suvremeni podrumi ...
i šarmantna kušaonica ...
Izvrsnih vina Chatou-a Asena ...
ukrašena slikama na temu grožđa i vina.
Još veće sljubljivanje vina i umjetnosti je u vinariji Todoroff, koja uz podrum ima i mali butik spa hotel.
Todoroff radi prije svega izvrsna vina maštovitih naziva ...
ali kako je vlasnik ljubitelj umjetnosti svi prostori hotela su ukrašeni umjetničkim djelima na temu vina ...
od monumentalnih slika ...
ležernih crteža ...
do modernih pravaca ...
...
U hotelu postoji i zanimljiva zbirka kipova ...
...
...
a posebno je zanimljiva Todoroff-ova linija vina koja na omotnicama ima umjetnička djela.
U kušaonici je uz originalno umjetničko djelo ...
izložena i boca na čijoj se naljepnici upravo našlo to djelo.
...
...
...
...
...
...
a uz to i vino je izvrsno, osobito uz nadahnutu priču sommelierke vinarije.
Villa Justina moderna vinarija ...
s nepreglednim vinogradima
Pogodnost klime za uzgoj crnog grožđa pokazuje i stablo banane u dvorištu vinarije.
Villa Justina proizvodi izvrstan pjenušac ...
koji je bio još zanimljiviji uz šarmantne domaćice u narodnim nošnjama koje su otplesale i narodne plesove
I Villa Justina ima zanimljivu seriju umjetnički dekoriranih vina - izgleda da je svima, osim proizvodnje izvrsnog vina i umjetnost u srcu.